食品生產(chǎn)過(guò)程中理化檢驗(yàn)的作用
來(lái)源： http://www.lovemassage.cn 類別：新聞中心 更新時(shí)間：2015-02-07 閱讀次
面對(duì)如此嚴(yán)峻的形式,如何判斷食品是否安全？這就需要通過(guò)對(duì)食品進(jìn)行檢驗(yàn),用準(zhǔn)確的量值進(jìn)行評(píng)價(jià),理化檢驗(yàn)是其中不可缺少的重要部分。食品經(jīng)營(yíng)包括食品流通和餐飲服務(wù),這一過(guò)程是食品直接面向消費(fèi)者。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)在食品出廠前,應(yīng)當(dāng)依據(jù)食品安全標(biāo)準(zhǔn)對(duì)其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品進(jìn)行相應(yīng)的理化檢驗(yàn),并做好原始記錄和檢測(cè)記錄。
近年來(lái),國(guó)際上食品安全事故頻發(fā),食品安全已成為全球關(guān)注的熱點(diǎn)話題。在國(guó)內(nèi),也有“毒大米”、“蘇丹紅”“、三聚氰胺”、“瘦肉精”、“地溝油”等食品安全問題。這一系列的食品安全問題正在困擾著我們的日常生活,影響我們的健康,危害我們的生命,我國(guó)的食品安全問題形勢(shì)十分嚴(yán)峻。
食品生產(chǎn)即食品生產(chǎn)和加工,這一過(guò)程是食品安全的源頭,對(duì)食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行必要的理化檢驗(yàn)是確保食品安全的重要環(huán)節(jié)。依據(jù)食品安全標(biāo)準(zhǔn)對(duì)不同的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行相應(yīng)的理化檢驗(yàn),并依據(jù)限量規(guī)定判定能否使用,做好原始記錄和檢測(cè)記錄。
只有符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品方可進(jìn)入市場(chǎng)銷售。并且保證食品在貯存、運(yùn)輸和裝卸的過(guò)程中不受有毒有害物質(zhì)的污染。以食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中的乳粉為例需要檢測(cè)的理化項(xiàng)目有感官性狀、蛋白質(zhì)、脂肪、復(fù)原乳酸度、雜質(zhì)度、水分、和污染物。中國(guó)糧油儀器在線 http://www.lovemassage.cn
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食品生產(chǎn)即食品生產(chǎn)和加工,這一過(guò)程是食品安全的源頭,對(duì)食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行必要的理化檢驗(yàn)是確保食品安全的重要環(huán)節(jié)。依據(jù)食品安全標(biāo)準(zhǔn)對(duì)不同的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行相應(yīng)的理化檢驗(yàn),并依據(jù)限量規(guī)定判定能否使用,做好原始記錄和檢測(cè)記錄。
只有符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品方可進(jìn)入市場(chǎng)銷售。并且保證食品在貯存、運(yùn)輸和裝卸的過(guò)程中不受有毒有害物質(zhì)的污染。以食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中的乳粉為例需要檢測(cè)的理化項(xiàng)目有感官性狀、蛋白質(zhì)、脂肪、復(fù)原乳酸度、雜質(zhì)度、水分、和污染物。中國(guó)糧油儀器在線 http://www.lovemassage.cn
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