廣州市番禺區三舉措加強糧油質量檢測 保證糧食安全
來源： 中國食品安全網 類別：新聞中心 更新時間：2020-11-04 閱讀次
摘要：為確保廣大群眾飲食安全，廣州市番禺區多措并舉加強糧食質量檢測，糧油質檢化驗室年檢測數量達8500-9500個，在廣州市乃至廣東省處于領先水平。
保糧食能源安全是落實“六穩”“六保”工作的重要方面。今年以來，廣州市番禺區多措并舉加強糧食質量檢測，切實筑牢糧食質量安全底線，確保群眾“舌尖上”的安全。
強化組織考核。番禺區政策性糧食儲備企業成立專門質理監管機構，建立建全《中心化驗室糧食樣品檢驗管理制度》《樣品管理制度》《儀器操作規程》等系列配套制度，切實強化組織領導，規范糧食監測管理。制定企業儲備糧質量管理年度考核辦法，為企業人員的年度考核、獎懲、使用等提供依據。結合春秋普查及不定期監督檢查，對質量監管存在問題的承儲單位，除責令限期整改、通報外，實行承儲單位的質量管理工作與相關的儲備糧油財政補貼費用掛鉤制度，對質量管理不善的承儲單位扣減相應的補貼費用，嚴抓日常質量監管機制。
加大設施投入。港口糧庫改擴建工程糧油檢測中心成立專職糧油質檢化驗室，按照國家標準配置各項糧油質檢儀器。在原有重金屬檢測儀—原子吸收石墨爐光譜儀和針對小麥嘔吐毒素、玉米黃曲霉毒素B1、赤霉烯酮進行檢測的液相色譜儀等先進檢測設備基礎上，增添購置達500萬元的“六大檢測儀器”(即原子熒光光譜儀、粗纖維測定儀、粗脂肪測定儀、全自動凱式定氮儀、小麥面筋測定儀、小麥粉質儀)，重金屬檢測由原來3小時壓減為15分鐘出具1個檢測結果，全面提升檢測效率。近年來，糧油質檢化驗室年檢測數量達8500-9500個，其中重金屬年檢測量為7000個以上，在全市乃至全省處于領先水平。
嚴抓閉環管理。為保證糧食安全，糧食采購前，番禺區相關部門均前往產糧區調研糧食品種及質量，并采集樣品到糧油質檢化驗室進行重金屬、水分、脂肪酸等指標的檢驗，為采購提供參考；儲備糧入庫時，抽樣至糧油質檢化驗室進行全項目指標檢驗，同時聯系第三方專業糧食質量檢測機構對入庫糧食進行抽樣檢驗并出具檢驗報告，保證入庫糧食質量安全；糧食存儲期間，質檢員定期前往糧倉抽樣進行儲藏指標質量檢驗；糧食出庫前，由企業對出庫糧食進行出庫質量檢驗，檢驗合格方可出貨銷售，杜絕不合格糧食進入銷售市場。
保糧食能源安全是落實“六穩”“六保”工作的重要方面。今年以來，廣州市番禺區多措并舉加強糧食質量檢測，切實筑牢糧食質量安全底線，確保群眾“舌尖上”的安全。
強化組織考核。番禺區政策性糧食儲備企業成立專門質理監管機構，建立建全《中心化驗室糧食樣品檢驗管理制度》《樣品管理制度》《儀器操作規程》等系列配套制度，切實強化組織領導，規范糧食監測管理。制定企業儲備糧質量管理年度考核辦法，為企業人員的年度考核、獎懲、使用等提供依據。結合春秋普查及不定期監督檢查，對質量監管存在問題的承儲單位，除責令限期整改、通報外，實行承儲單位的質量管理工作與相關的儲備糧油財政補貼費用掛鉤制度，對質量管理不善的承儲單位扣減相應的補貼費用，嚴抓日常質量監管機制。
加大設施投入。港口糧庫改擴建工程糧油檢測中心成立專職糧油質檢化驗室，按照國家標準配置各項糧油質檢儀器。在原有重金屬檢測儀—原子吸收石墨爐光譜儀和針對小麥嘔吐毒素、玉米黃曲霉毒素B1、赤霉烯酮進行檢測的液相色譜儀等先進檢測設備基礎上，增添購置達500萬元的“六大檢測儀器”(即原子熒光光譜儀、粗纖維測定儀、粗脂肪測定儀、全自動凱式定氮儀、小麥面筋測定儀、小麥粉質儀)，重金屬檢測由原來3小時壓減為15分鐘出具1個檢測結果，全面提升檢測效率。近年來，糧油質檢化驗室年檢測數量達8500-9500個，其中重金屬年檢測量為7000個以上，在全市乃至全省處于領先水平。
嚴抓閉環管理。為保證糧食安全，糧食采購前，番禺區相關部門均前往產糧區調研糧食品種及質量，并采集樣品到糧油質檢化驗室進行重金屬、水分、脂肪酸等指標的檢驗，為采購提供參考；儲備糧入庫時，抽樣至糧油質檢化驗室進行全項目指標檢驗，同時聯系第三方專業糧食質量檢測機構對入庫糧食進行抽樣檢驗并出具檢驗報告，保證入庫糧食質量安全；糧食存儲期間，質檢員定期前往糧倉抽樣進行儲藏指標質量檢驗；糧食出庫前，由企業對出庫糧食進行出庫質量檢驗，檢驗合格方可出貨銷售，杜絕不合格糧食進入銷售市場。
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