糧油檢測：糧食安全的“把關人”
來源： http://www.lovemassage.cn 類別：新聞中心 更新時間：2015-03-17 閱讀次
“在糧油貿易、糧食儲藏和糧食加工過程中,糧油檢測技術是必不可少的環節。”武漢辰目科技有限公司副總經理鄒飛勇向糧油市場報記者介紹。
近年來,隨著經濟和科技的不斷發展以及人們生活水平的提高,我國相關部門對糧油產品質量也提出了更高要求。而糧油標準化工作作為糧食行業一項重要的基礎性工作,也越來越受到人們的重視。
“建立健全我國糧油標準體系,對于促進我國糧油生產、增加農民收入、提高糧油質量、滿足人們生活需要、規范糧油市場秩序、保護消費者利益、增強糧油市場宏觀調控能力、保障國家糧油安全均具有重要作用。”鄒飛勇說。
日趨重要
“與國外發達國家相比,我國糧油總體質量水平還偏低,糧油產品的市場競爭力還不強。”鄒飛勇介紹,“因此,我們需要通過制定科學合理的糧油標準,來指導優質糧油生產,優化糧油種植結構,提高糧油產品的質量。”
目前,我國糧油檢測儀器市場發展迅速,產品產出持續擴張,國家產業政策鼓勵糧油檢測儀器產業向高技術產品方向發展,國內企業新增投資項目投資逐漸增多。
“因為以前糧油面粉標準的緩慢改革,我們糧油檢驗設備發展也一直停滯不前。”鄒飛勇介紹。“但是近年來,隨著國家對農業食品安全的重視,糧油檢驗設備也乘著東風創新發展起來。”
據了解,近10年中,我國糧油檢驗設備發生了翻天覆地的變化。
“以前都是由人工操作進行糧油檢驗,現在則全部都由電腦操作進行檢驗。” 武漢辰目科技有限公司的技術員說。
由上世紀八九十年的機械操作到現在的電腦操作,由原來的數碼管顯示到現在的智能液晶屏顯示,由原來的化學法到現在采用光電、磁共振等物理法的檢測,大大地節約了糧油檢驗時間,提高了效率。
“相信隨著國家標準的不斷完善,未來的檢驗儀器發展將趨向于更智能化、人性化的設計,進行更加精確的檢驗。”鄒飛勇。
2011年是糧油檢測儀器行業發展過程中關鍵的一年。
由于2011年是我國糧油檢測儀器行業“十二五”規劃的開始年,所以影響行業發展的新政策、新法規都將陸續出臺。另外國家轉變經濟增長方式,嚴格的節能減排對糧油檢測儀器行業的發展都產生了深刻的影響。”
“而從企業內部來講,產業鏈各環節競爭、技術工藝升級、出口市場逐步萎縮、產品銷售市場日益復雜等問題,都是企業決策者所必須面對和亟待解決的。”鄒飛勇介紹。
技術創新
處在日益激烈的競爭環境之中,糧油檢測儀器企業不進則退,于是,糧油檢測儀器設備不斷升級、技術不斷創新。
“以檢測油料作物含油率為例,經過發展,我們已經可以用高效環保的核磁共振含油率測定方法來替代傳統的索氏抽提方法。”鄒飛勇說。
我國油料作物年均種植面積約3.7億畝,僅次于禾谷類糧食作物的種植面積,主要油料作物(含大豆、油菜、花生、芝麻、向日葵、棉籽等)油籽年總產達4700萬噸,占世界總產的15.3%,僅次于美國,居世界第二位。
近幾年來,我國植物油脂和蛋白餅粕消費量穩步上升,其中植物油脂消費量年均增長40余萬噸,蛋白餅粕消費量以每年200余萬噸的速度增長。隨著人民生活水平提高和養殖業的發展,國內外市場對油料作物及其產品產量和質量將提出更高更新的要求。
“作為傳統的油料作物含油率的檢測方法,索氏抽提方法效率低下,且會污染環境,隨著我國對生產安全和環境保護的重視,這種檢測方法遲早會被淘汰。”鄒飛勇說。
隨著科研水平的提高,研發人員發現了可快速、安全、高性能地檢測油料作物含油率的核磁共振檢驗方法,保證了油料作物的質量,有助于提升油料作物的檢測、生產、加工的整個環節的效率、產能。
油脂廠可通過核磁共振法設備,從原料收購就可快速知道收購上來的原料的含油情況,來決定是否收購或收購的價錢。進入生產階段在預軋時要快速知道餅胚的含油,通過出油情況可以知道軋機的運行情況是否良好。進入浸出車間后,更能快速準確地知道油粕和殘油,可以方便快捷地來調整溶劑配比,為單位生產出更多的食品油。
“因此,在糧油加工行業快速、準確的試驗方法才能起到調控生產,賺取更大效益的作用。”鄒飛勇說,“自從我國加入WTO,國際國內市場對農產品質量安全提出了更高要求。因此未來實行農產品從‘農田到餐桌’的全程質量控制是提高農產品質量安全水平的重要措施,在農產品全程質量控制的各個環節中,品質快速檢測技術將是不可或缺的重要技術支撐和品質檢測手段。”中國糧油儀器在線 http://www.lovemassage.cn
近年來,隨著經濟和科技的不斷發展以及人們生活水平的提高,我國相關部門對糧油產品質量也提出了更高要求。而糧油標準化工作作為糧食行業一項重要的基礎性工作,也越來越受到人們的重視。
“建立健全我國糧油標準體系,對于促進我國糧油生產、增加農民收入、提高糧油質量、滿足人們生活需要、規范糧油市場秩序、保護消費者利益、增強糧油市場宏觀調控能力、保障國家糧油安全均具有重要作用。”鄒飛勇說。
日趨重要
“與國外發達國家相比,我國糧油總體質量水平還偏低,糧油產品的市場競爭力還不強。”鄒飛勇介紹,“因此,我們需要通過制定科學合理的糧油標準,來指導優質糧油生產,優化糧油種植結構,提高糧油產品的質量。”
目前,我國糧油檢測儀器市場發展迅速,產品產出持續擴張,國家產業政策鼓勵糧油檢測儀器產業向高技術產品方向發展,國內企業新增投資項目投資逐漸增多。
“因為以前糧油面粉標準的緩慢改革,我們糧油檢驗設備發展也一直停滯不前。”鄒飛勇介紹。“但是近年來,隨著國家對農業食品安全的重視,糧油檢驗設備也乘著東風創新發展起來。”
據了解,近10年中,我國糧油檢驗設備發生了翻天覆地的變化。
“以前都是由人工操作進行糧油檢驗,現在則全部都由電腦操作進行檢驗。” 武漢辰目科技有限公司的技術員說。
由上世紀八九十年的機械操作到現在的電腦操作,由原來的數碼管顯示到現在的智能液晶屏顯示,由原來的化學法到現在采用光電、磁共振等物理法的檢測,大大地節約了糧油檢驗時間,提高了效率。
“相信隨著國家標準的不斷完善,未來的檢驗儀器發展將趨向于更智能化、人性化的設計,進行更加精確的檢驗。”鄒飛勇。
2011年是糧油檢測儀器行業發展過程中關鍵的一年。
由于2011年是我國糧油檢測儀器行業“十二五”規劃的開始年,所以影響行業發展的新政策、新法規都將陸續出臺。另外國家轉變經濟增長方式,嚴格的節能減排對糧油檢測儀器行業的發展都產生了深刻的影響。”
“而從企業內部來講,產業鏈各環節競爭、技術工藝升級、出口市場逐步萎縮、產品銷售市場日益復雜等問題,都是企業決策者所必須面對和亟待解決的。”鄒飛勇介紹。
技術創新
處在日益激烈的競爭環境之中,糧油檢測儀器企業不進則退,于是,糧油檢測儀器設備不斷升級、技術不斷創新。
“以檢測油料作物含油率為例,經過發展,我們已經可以用高效環保的核磁共振含油率測定方法來替代傳統的索氏抽提方法。”鄒飛勇說。
我國油料作物年均種植面積約3.7億畝,僅次于禾谷類糧食作物的種植面積,主要油料作物(含大豆、油菜、花生、芝麻、向日葵、棉籽等)油籽年總產達4700萬噸,占世界總產的15.3%,僅次于美國,居世界第二位。
近幾年來,我國植物油脂和蛋白餅粕消費量穩步上升,其中植物油脂消費量年均增長40余萬噸,蛋白餅粕消費量以每年200余萬噸的速度增長。隨著人民生活水平提高和養殖業的發展,國內外市場對油料作物及其產品產量和質量將提出更高更新的要求。
“作為傳統的油料作物含油率的檢測方法,索氏抽提方法效率低下,且會污染環境,隨著我國對生產安全和環境保護的重視,這種檢測方法遲早會被淘汰。”鄒飛勇說。
隨著科研水平的提高,研發人員發現了可快速、安全、高性能地檢測油料作物含油率的核磁共振檢驗方法,保證了油料作物的質量,有助于提升油料作物的檢測、生產、加工的整個環節的效率、產能。
油脂廠可通過核磁共振法設備,從原料收購就可快速知道收購上來的原料的含油情況,來決定是否收購或收購的價錢。進入生產階段在預軋時要快速知道餅胚的含油,通過出油情況可以知道軋機的運行情況是否良好。進入浸出車間后,更能快速準確地知道油粕和殘油,可以方便快捷地來調整溶劑配比,為單位生產出更多的食品油。
“因此,在糧油加工行業快速、準確的試驗方法才能起到調控生產,賺取更大效益的作用。”鄒飛勇說,“自從我國加入WTO,國際國內市場對農產品質量安全提出了更高要求。因此未來實行農產品從‘農田到餐桌’的全程質量控制是提高農產品質量安全水平的重要措施,在農產品全程質量控制的各個環節中,品質快速檢測技術將是不可或缺的重要技術支撐和品質檢測手段。”中國糧油儀器在線 http://www.lovemassage.cn
