近日，一則“大米鎘超標”的調查報告成為市民關注的焦點。昨日，作為國家級糧食質量檢測機構，青島市糧油質量檢測中心加大力度緊急檢測了進青的10余個批次的大米，產地包括黑龍江省、山東省、江蘇省、安徽省，檢驗結果顯示鎘含量均在國際標準的要求之內。此外，市糧油質量檢測中心相關負責人表示，此前兩年時間里，我市均未檢測到鎘超標的大米，而未來一個月，將加大檢測重金屬含量的頻率，讓市民吃上更放心的大米。
　　月檢量超40批次
　　昨日上午10時，記者趕到青島市糧油質量檢測中心，在相關工作人員的帶領下，走進了實驗室。這里一派忙碌景象，各個實驗室里的儀器都在運轉著，工作人員則低頭操作儀器或取樣。
　　“我們每個月都要對糧油綜合批發交易市場進場的糧油進行抽檢，抽檢內容包含鎘等重金屬是否超標，抽檢頻率為每月二三十個批次。”市糧油質量檢測中心楊主任告訴記者，從歷次抽檢情況來看，青島市場上銷售的大米有少量含有鎘，但都在國家允許的范圍和標準內，目前尚未發現鎘超標大米。不過，為了進一步保證市民食用的糧食安全放心，在今后一個月內，我市將加大檢測頻率，重點檢測重金屬含量，保證40個批次以上。
　　前天，檢測中心從市糧油批發市場抽取了十余個批次的燦米和粳米，并做了磨粉、稱重等前期處理工作。昨日上午，十余個試樣在加入試劑后放進微波消解儀。據楊主任介紹，這個消解的過程大概要半天的時間，下午就可以拿到原子吸收光譜儀里做最終結果的檢測了。
　　北方米更安全
　　昨日下午5時許，記者收到了來自市糧油質量檢測中心的檢驗報告。報告中列出了10個批次燦米、粳米的鎘含量檢驗結果（單位均為毫克/千克）：4個產地江蘇省的樣品鎘含量最低小于0.01，最高0.02；產地山東的粳米鎘含量為0.02；3個黑龍江省的粳米樣品鎘含量最低小于0.01，最高0.02；遼寧省產的粳米鎘含量小于0.01；鎘含量最高則是安徽省產的燦米，為0.07。“國家限定的鎘含量是0.2毫克/千克，這些批次的大米在鎘含量方面都是符合標準的。除了鎘之外，明天檢測中心還將繼續檢測稻米的砷、鉛、汞等重金屬的含量。”檢測中心楊主任表示，這個檢測結果與平時抽檢結果基本相近。另外，就目前青島的消費習慣來說，一年一季稻的東北米最受歡迎，因此，市面上在售的大米90%以上都是來自東北，少數來自江蘇、安徽等南方地區。
　　而一般說來，北方土壤為中性甚至偏堿性，鎘等重金屬在這樣的土壤里活性相對較低，不易被稻米吸收，相對來說更安全。（記者 王婷 攝影報道）
　　專家：
　　青島糧食較安全
　　隨后，記者又連線了南京農業大學農研所一位女教授——大米鎘超標的調查團隊成員。她再三向記者表示，當初這個調查主要針對的是有污染源的大米產區，而10%鎘超標的結果也只是全國六個地區的91個樣品，遠不能代表全國范圍的狀況。此外，調查顯示，南方酸性土壤種植超級雜交稻比常規稻更易吸收鎘，北方稻米的安全性相對更高，市民無需過度擔心。
　　檢測中心仍然要提醒消費者，盡量到正規糧油市場或商場超市購買糧油產品。在購買時，也要看準產品的商標、生產日期以及產品入場檢驗單上的質量信息等，并注意通過大米的外觀和氣味判斷有無貓膩。
　　青島市糧油質量檢測中心檢驗報告
　　樣品名稱 檢驗項目 單位 標準要求 檢驗結果 產地
　　燦米 鎘 毫克/千克 ≤0.20 0.02 江蘇省
　　燦米 鎘 毫克/千克 ≤0.20 < 0.01 江蘇省
　　燦米 鎘 毫克/千克 ≤0.20 0.01 江蘇省
　　燦米 鎘 毫克/千克 ≤0.20 0.07 安徽省
　　粳米 鎘 毫克/千克 ≤0.20 0.01 江蘇省
　　粳米 鎘 毫克/千克 ≤0.20 < 0.01 遼寧省
　　粳米 鎘 毫克/千克 ≤0.20 0.02 山東省
　　粳米 鎘 毫克/千克 ≤0.20 < 0.01 黑龍江省
　　粳米 鎘 毫克/千克 ≤0.20 0.02 黑龍江省
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